Khi nhắc đến một chế độ ăn uống lành mạnh để giảm cân, khó có thể bỏ qua quả bơ. Quả bơ là một loại hoa quả được nhiều người yêu thích vì nó giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ, tốt cho ăn kiêng và đặc biệt có thể đươc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy quả bơ rất thông dụng nhưng không phải ai cũng biết hết các món ăn từ bơ giúp giảm cân và cách sử dụng quả bơ đúng cách.
Thành phần dinh dưỡng có trong quả bơ
Giá trị dinh dưỡng là lý do vì sao các món ăn từ bơ giúp giảm cân hiệu quả đến vậy.
Dưới đây là danh sách các thành phần dinh dưỡng chính có trong một quả bơ cỡ trung bình (200g):
Calo: 322 | Kali: 29% DV |
Chất béo: 29g (bao gồm 16g chất béo không bão hòa đơn, 9g chất béo không bão hòa đa và 2g chất béo bão hòa) | Magiê: 20% DV |
Chất xơ: 13g | Đồng: 17% DV |
Protein: 4g | Niacin: 13% DV |
Vitamin C: 60% DV | Riboflavin: 13% DV |
Vitamin K: 50% DV | Folate: 11% DV |
Vitamin B5: 38% DV | Mangan: 11% DV |
Vitamin B6: 27% DV |
Bơ cũng là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất chống oxy hóa, bao gồm:
- Lutein: Chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh.
- Zeaxanthin: Chất chống oxy hóa này cũng giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh.
- Beta-carotene: Chất chống oxy hóa này được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể.
- Polyphenol: Chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào.
Bơ là một loại thực phẩm bổ dưỡng và ngon miệng có thể được thêm vào nhiều chế độ ăn uống khác nhau. Chúng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Cách ăn bơ để giảm cân đúng cách
Bơ là loại trái cây giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và vitamin thiết yếu, giúp no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, ăn bơ không đúng cách có thể dẫn đến tăng cân do hàm lượng calo cao. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn bơ để giảm cân:
Chọn bơ chín tới
- Bơ chín tới sẽ mềm, có màu xanh đậm và có mùi thơm nhẹ.
- Bơ chưa chín sẽ cứng, có màu xanh nhạt và không có mùi thơm.
- Bơ chín nẫu quá sẽ mềm nhũn, có màu nâu và có mùi hôi.
Ăn bơ với lượng vừa phải
Mỗi ngày chỉ nên ăn 1/2 – 1 quả bơ. Ăn quá nhiều bơ có thể dẫn đến tăng cân vì bơ chứa nhiều calo.
Kết hợp bơ với các thực phẩm lành mạnh khác
Kết hợp bơ với các thực phẩm giàu protein, chất xơ và vitamin để có một bữa ăn cân bằng.
Ví dụ: bạn có thể ăn bơ với bánh mì, trứng, rau củ quả,….
Thay thế các thực phẩm không lành mạnh bằng bơ
Thay thế các thực phẩm không lành mạnh như bơ động vật, mayonnaise hoặc kem béo bằng quả bơ.
Bơ sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Chế biến bơ đúng cách
Nên ăn bơ tươi hoặc chế biến thành các món ăn đơn giản như salad bơ, sinh tố bơ hoặc bánh mì nướng bơ
Tránh chế biến bơ với các thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc đường.
Ăn bơ vào thời gian nào để giảm cân?
Thời điểm tốt nhất để ăn bơ hỗ trợ giảm cân là:
- Buổi sáng. Ăn bơ vào buổi sáng sẽ giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày.
- Buổi trưa. Ăn bơ vào buổi trưa cũng giúp no lâu và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
- Không nên ăn bơ vào buổi tối. Ăn bơ vào buổi tối có thể khiến khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Uống nhiều nước
Uống đủ nhiều nước là nguyên tắc cơ bản kể cả khi giảm cân với quả bơ. Uống nhiều nước sẽ giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để đảm bảo cơ thể có đủ nước cho việc đốt cháy mỡ thừa.
Tập thể dục thường xuyên
Bên cạnh lên thực đơn ăn bơ giảm cân thì việc tập thể dục thường xuyên là rất quan trọng để giúp đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả. Nên tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, ít nhất 5 ngày mỗi tuần.
TOP các món ăn từ bơ giúp giảm cân hiệu quả
Sinh tố bơ chuối giảm cân
Bơ và chuối là một trong những nguyên liệu làm sinh tố rất được yêu thích. Thành phần trong sinh tố bơ chuối cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch.
Bên cạnh đó, thêm rau bina tươi vào công thức sinh tố bơ chuối có thể giúp tăng khả năng giảm mỡ bụng nhanh chóng hơn do ít calo và nhiều chất xơ nên có thể hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp duy trì sức khỏe đường ruột tốt.
Thành phần
- 1 quả bơ chín
- 1 quả chuối chín (tốt nhất là đông lạnh).
- Rau bina (rau bina tươi hoặc đông lạnh)
- 250ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt (sữa almond, sữa đậu nành)
- Hạt Chia
- Nước chanh
Cách làm:
- Sơ chế, thái nhỏ nguyên liệu và cho vào cối xay công suất lớn
- Xay mịn hỗn hợp đến nhu cầu mong muốn
Lưu ý:
- Có thể thay đổi lượng sữa tùy theo sở thích.
- Nếu bạn muốn sinh tố có vị ngọt tự nhiên, hãy chọn chuối chín kỹ.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cải xoăn, hoặc các loại hạt để tăng thêm dinh dưỡng.
- Nên uống sinh tố bơ chuối sau bữa ăn để tránh cảm giác đói.
Công thức ít calo cho món salad bơ
Salad bơ là một trong những công thức ăn kiêng tuyệt vời nhất với trái bơ. Sau đây là một số công thức phổ biến nhất
Salad cà chua bơ và tôm
Thành phần
- 200g tôm tươi
- 1 quả bơ
- 3-4 quả cà chua nhỏ
- 1 trái bắp luộc
- Hành tím
- Dưa chuột
- Dầu Oliu
- Nước cốt chanh
Cách làm:
Chế biến tôm
- Dùng khăn giấy thấm khô tôm đã bóc vỏ, rửa sạch
- Trong chảo, đun nóng dầu ô liu trên lửa và xào tôm trong khoảng 2 phút cho đến khi tôm chín
Làm món salad
- Cho tôm chín, bơ cắt nhỏ, cà chua, dưa chuột, hành tím, ngô luộc vào một tô lớn. Cho nước cốt chanh, dầu oliu, tiêu và đánh đều.
- Phủ một chút phô mai feta là hoàn thành.
Salad Dưa Chuột Bơ Giảm Cân
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ chín
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng
- 1/4 củ hành tây đỏ
- 1/4 chén rau mùi tây tươi, cắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Muối và tiêu đen vừa ăn
Cách làm:
- Rửa sạch và cắt dưa chuột thành từng lát mỏng.
- Cắt bơ thành những khối vuông nhỏ.
- Cắt ớt chuông thành những dải mỏng.
- Băm nhuyễn hành tây.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn.
- Trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu đen trong một chén nhỏ.
- Rưới nước sốt lên salad và trộn đều.
Salad Bơ Trứng Giảm Cân
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ chín
- 2 quả trứng luộc chín
- 1/2 chén rau xà lách
- 1/4 chén cà chua bi, cắt đôi
- 1/4 chén dưa chuột, cắt lát
- 1 muỗng canh hành tây đỏ, băm nhỏ
- 1 muỗng canh ngò tây, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- Muối và tiêu cho vừa ăn
Cách làm:
- Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và lấy phần thịt quả. Nghiền nhuyễn quả bơ trong một chiếc bát.
- Bóc vỏ trứng luộc và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Cho rau xà lách, cà chua bi, dưa chuột, hành tây đỏ và ngò tây vào một chiếc bát lớn.
- Thêm quả bơ nghiền và trứng luộc vào bát salad.
- Trộn đều dầu ô liu, giấm balsamic, muối và tiêu trong một chiếc bát nhỏ.
- Rưới hỗn hợp nước sốt lên salad và trộn đều.
Công thức Bánh mì nướng bơ (Avocado Toast) giảm cân
Nguyên liệu:
- 1 lát bánh mì nguyên cám
- ½ quả bơ chín
- ½ quả cà chua
- Nước cốt chanh
- Gia vị: muối, tiêu, ớt bột (tùy chọn)
Cách làm:
- Nướng bánh mì nguyên cám cho đến khi giòn.
- Nghiền nhuyễn quả bơ với nước cốt chanh muối, tiêu và ớt bột (tùy chọn) bằng mặt sau của cái dĩa.
- Phết phần bơ nghiền lên bánh mì nướng.
- Cắt lát cà chua và xếp lên trên phần bơ.
FAQs về cách ăn bơ giảm cân
Ăn bơ với sữa chua có giảm cân không?
Sữa chua nổi tiếng với khả năng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đốt cháy calo. Nhờ hàm lượng protein cao, sữa chua giúp thúc đẩy sản xuất hormone giảm cảm giác thèm ăn và ức chế hormone tạo cảm giác đói.Kết hợp sữa chua với bơ, giàu chất béo lành mạnh và chất xơ, bạn sẽ có một thực đơn giảm cân hiệu quả:
- No lâu hơn: Chất béo và protein trong bơ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.
- Tăng cường trao đổi chất: Chất béo không bão hòa đơn trong bơ thúc đẩy đốt cháy calo hiệu quả.
- Cung cấp dinh dưỡng: Bơ và sữa chua cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Tối ăn bơ có mập không?
Bơ chinh phục vị giác của nhiều người bởi hương vị béo ngậy và thơm ngon. Thế nhưng, ẩn sau sự hấp dẫn ấy, chuyên gia sức khỏe cảnh báo rằng bơ không phải là “người bạn” lý tưởng cho bữa tối.Lý do nằm ở hàm lượng mỡ thực vật cao trong quả bơ. Khi nạp vào cơ thể vào buổi tối, lượng mỡ dư thừa này dễ dàng tích tụ, dẫn đến nguy cơ tăng cân, mỡ trong máu cao, và thậm chí là các biến chứng nguy hiểm như huyết áp cao.
Vì vậy, hãy trân trọng sức khỏe của bản thân bằng cách thưởng thức bơ vào thời điểm thích hợp, thay vì biến món quà béo ngậy này thành “lưới” cạm bẫy cho cơ thể vào buổi tối.
Ăn bơ thay cơm có giảm cân không?
Bơ nổi tiếng là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, việc thay thế hoàn toàn cơm bằng bơ lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ.Vì sao không nên chỉ ăn bơ để giảm cân?
Thiếu hụt dinh dưỡng: Bơ tuy giàu chất béo tốt, chất xơ và vitamin, nhưng lại thiếu hụt nhiều dưỡng chất thiết yếu khác mà cơ thể cần, đặc biệt là tinh bột.
Mất cân bằng dinh dưỡng: Chế độ chỉ ăn bơ có thể dẫn đến thiếu hụt protein, vitamin B, khoáng chất, dẫn đến rối loạn tiêu hóa, suy nhược cơ thể.
Nguy cơ tăng cân: Bơ chứa nhiều calo (khoảng 160 calo/100g). Ăn quá nhiều bơ có thể dẫn đến nạp calo dư thừa, gây tăng cân.
Ăn bơ với sữa có béo không?
Bơ được biết đến như một “siêu thực phẩm” với hàm lượng calo và chất dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng sữa, bơ có thể trở thành trợ thủ đắc lực cho mục tiêu giảm cân. Tuy nhiên, để tối ưu hiệu quả, việc lựa chọn loại sữa phù hợp là vô cùng quan trọng.Sữa tách béo, không đường là người bạn đồng hành lý tưởng cho hành trình giảm cân. Lượng calo thấp cùng hàm lượng protein cao giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Ngược lại, sữa đặc có đường chứa lượng calo cao và ít giá trị dinh dưỡng. Việc kết hợp bơ với sữa đặc có thể khiến bạn nạp lượng calo dư thừa, dẫn đến tích tụ mỡ thừa và gây tăng cân.
Trên đây Ibeauty vừa chia sẻ đến các bạn một số cách ăn bơ giảm cân hiệu quả đúng cách kèm theo đó là một số các món ăn từ bơ giúp giảm cân dễ làm và hấp dẫn. Hy vọng đây sẽ là cơ sở để giúp các bạn hoàn thiện thêm thực đơn ăn kiêng của bản thân luôn mới lạ hấp dẫn và hiệu quả tối đa nhé.
Bình luận (Tổng số bình luận: 0)
Chưa có bình luận cho bài viết này