Hạt lanh giảm cân có tốt không? Cách ăn hạt lanh giảm cân?

Hạt lanh là một thực phẩm từ thực vật chứa dồi dào chất béo, chất chống oxy hóa và chất xơ mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhiều người ví hạt lanh giống như một loại “thực phẩm chức năng” bởi khả năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe đáng kinh ngạc. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn hiểu thêm cách ăn hạt lanh giảm cân hiệu quả cũng như hiểu thêm về tác dụng hỗ trợ giảm cân của loại hạt này.

Hạt lanh giảm cân có tốt không?

Hạt lanh, hay còn gọi là flaxseed (tên khoa học: Linum usitatissimum), là một loại hạt nhỏ, chứa nhiều dầu, có nguồn gốc từ Trung Đông từ hàng ngàn năm trước. Hạt lanh có kích thước lớn hơn hạt mè một chút, sở hữu lớp vỏ cứng, trơn bóng, với màu sắc đa dạng từ vàng sẫm đến nâu đỏ, tùy thuộc vào giống cây lanh (vàng hoặc nâu).

Thành phần dinh dưỡng trong hạt Lanh

Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của hạt lanh (mỗi 28g):

Tác dụng của hạt lanh giảm cân?

Hạn chế cảm giác đói

Nếu muốn giảm hoặc duy trì cân nặng, hạt lanh nên là một lựa chọn trong chế độ ăn kiêng. Lý do chính cho điều này thường là hàm lượng chất xơ cao. Nạp nhiều chất xơ vào cơ thể thường đem lại hiệu quả giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Hay nói cách khác là ăn hạt lanh giúp kiểm soát lượng calo hấp thu hàng ngày tốt hơn, kiểm soát tốt sự thèm ăn khi ăn kiêng, một trong những rào cản lớn nhất đối với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Với hàm lượng chất xơ hoà tan cao, chỉ cần khoảng 2,5g hạt lanh bổ sung vào chế độ ăn uống sẽ giúp giảm cảm giác đói đáng kể.

Tăng cường trao đổi chất, giảm viêm, hỗ trợ tiêu hoá

Với hàm lượng calo thấp, có chứa axit béo không bão hòa đa, Alpha Lipoic acid (ALA), protein, chất xơ và chất chống oxy hóa, hạt lanh là một nguồn dinh dưỡng dồi dào hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hoá và thúc đẩy trao đổi chất mạnh mẽ. Đây là cơ sở để hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.

Hạt lanh chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cao

Axit béo omega-3 trong hạt lanh được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với sức khỏe nói chung và quá trình giảm cân. Cụ thể nó giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, tăng cường hiệu quả tập thể dục nhờ giúp chuyển đổi sử dụng carbohydrate thành chất béo, cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể trong quá trình tập luyện.

Nguồn polymer dồi dào

So với các loại thực phẩm khác, hạt lanh có lượng lignan bổ sung gấp khoảng 800 lần. Lignin là một loại polymer phức tạp được tìm thấy trong thành tế bào của nhiều loại thực vật. Theo các nghiên cứu gần đây, Lignin có thể làm giảm huyết áp và có thể hỗ trợ giảm cân. Hạt lanh rất giàu nguyên liệu thực vật này.

Giàu chất xơ

Hạt lanh cung cấp rất nhiều chất xơ. Ngoài hiệu quả giảm bớt cơn đói, việc tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ còn kích thích hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân.

Hạt lanh cung cấp siêu phân tử chất lượng

100g hạt lanh có hàm lượng siêu phân tử cao, chứa khoảng 18,29 g siêu phân tử. Protein hỗ trợ phát triển cơ bắp săn chắc, giúp vóc dáng trông săn chắc và thon gọn hơn. Cơ bắp thậm chí còn có nồng độ ty thể cao hơn, đó là các bào quan đơn vị của tế bào tạo điều kiện chuyển hóa aldohexose thành nucleotide do đó làm tăng đáng kể quá trình trao đổi chất.

Ngoài ra, hạt lanh còn ngăn dạ dày sản xuất nitrosamine gây ung thư. Thêm vào đó hạt lanh tăng cường sức khỏe cho làn da và mái tóc.

Cách ăn hạt lanh giảm cân

Có hai phương pháp phổ biến nên thử khi áp dụng cách ăn hạt lanh giảm cân đó là ăn nguyên hạt hoặc nghiền nhỏ. Tuy nhiên việc nghiền nhỏ là cách tốt nhất để cơ thể hấp thu được hoàn toàn các chất dinh dưỡng.

Dưới đây là một số cách bổ sung hạt lanh vào chế độ ăn uống một cách tự nhiên:

· Rắc hạt lanh xay (nguyên hạt) lên nước sốt salad.

· Cho hạt lanh vào sữa chua.

· Rắc hạt lanh xay lên yến mạch hoặc ngũ cốc ăn cho bữa sáng.

· Tăng độ đặc của sinh tố nhờ cho thêm hạt lanh.

· Có thể sử dụng hạt lanh trong một số món nướng đặc biệt là bánh mỳ.

· Sử dụng khi chế biến các món ăn từ thịt như thịt gà, thịt bò, cá,… để tăng hương vị.

· Uống nước hạt lanh giảm cân như một thức uống bình thường.

Lời khuyên và biện pháp phòng ngừa khi sử dụng hạt lanh giảm cân

· Nếu bị đau bụng, không nên ăn hạt lanh.

· Nếu mắc IBS (Hội chứng ruột kích thích) hoặc IBD (Bệnh viêm ruột), hãy tránh xa hạt lanh.

· Không ăn hạt lanh nếu đang cho con bú hoặc đang mang thai.

· Chỉ nên tiêu thụ 1-2 thìa hạt lanh mỗi ngày(ít hơn 8,4g). Tránh dùng quá nhiều hạt lanh nếu muốn giảm cân nhanh chóng.

· Vì hạt lanh giàu protein và chất xơ nên ăn vào buổi sáng là thời gian tốt nhất. Bằng cách này, quá trình trao đổi chất sẽ được cải thiện đáng kể.

Và điều quan trọng cần nhớ là hạt lanh mặc dù là một “siêu thực phẩm” nhưng không phải vạn năng. Nếu muốn giảm cân một cách an toàn, bền vững, hãy duy trì chế độ ăn kiêng cân bằng, bổ dưỡng và tập thể dục thường xuyên.

Câu hỏi thường gặp FAQS

Hy vọng bài viết này từ Ibeauty về cách ăn hạt lanh giảm cân đã giúp các bạn hiểu cơ chế giúp giảm cân của hạt lanh và phương pháp sử dụng an toàn nhất. Hãy chú ý sử dụng đúng số lượng và ăn đúng cách để đạt hiệu quả hỗ trợ giảm cân nhưu mong đợi nhé.