Khám phá bí mật lòng lợn bao nhiêu calo? Cách ngon miệng mà không lo béo phì?
Lòng lợn, hay còn gọi là lòng heo, phèo heo là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, với những ai đang quan tâm đến cân nặng, câu hỏi về lượng calo trong 100g lòng lợn luôn là một ẩn số. Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc lòng lợn bao nhiêu calo, đồng thời cung cấp thông tin về cách chế biến lòng lợn an toàn và đảm bảo dinh dưỡng.
100g lòng lợn bao nhiêu calo? Hàm lượng dinh dưỡng cụ thể
Lòng lợn chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, 100g lòng lợn cung cấp khoảng 167 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lòng (ruột già, ruột non, dạ dày…) và cách chế biến. Ví dụ, lòng lợn xào sẽ có lượng calo cao hơn lòng luộc hoặc hấp.
Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong lòng lợn
Lòng lợn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g lòng lợn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm:
- Protein: 6,9g protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và tái tạo các mô, giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.
- Tinh bột: 800mg cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
- Canxi: 12mg giúp phát triển hệ xương khớp, răng miệng chắc khỏe.
- Sắt: 500mcg hỗ trợ quá trình tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu.
- Nước: 77,1g giúp cơ thể thanh lọc độc tố, duy trì độ ẩm cho da.
- Chất béo: 15,1g cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thu vitamin.
- Phốt pho: 55mg tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, phát triển hệ xương và răng.
- Vitamin B1: 100mcg giúp tăng cường hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và thị lực.
Ngoài ra, lòng lợn còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin B2, B3, B6, B12, selen, kẽm,… cần thiết cho sức khỏe.
Nội tạng lợn bao nhiêu calo?
Lượng calo trong nội tạng lợn thay đổi tùy theo từng loại cụ thể. Dưới đây là lượng calo trung bình cho một số loại nội tạng lợn phổ biến:
- Gan: 130-160 calo/100g
- Tim: 120-150 calo/100g
- Thận: 100-130 calo/100g
- Dạ dày heo: 110-140 calo/100g
- Óc heo: 120-150 calo/100g
Nhìn chung, nội tạng lợn có lượng calo cao hơn so với thịt nạc. Ví dụ, 100g thịt nạc heo chỉ chứa khoảng 100-120 calo.
Lượng calo trong các món lòng heo
Lòng dồi lợn luộc bao nhiêu calo?
- 100g lòng dồi lợn luộc:chứa khoảng 240-260 calo.
- Lượng calo này có thể thay đổi tùy theo tỷ lệ nạc mỡ trong lòng dồi và cách chế biến.
Lòng heo nướng bao nhiêu calo?
- 100g lòng heo nướng:chứa khoảng 270-300 calo.
- Lượng calo cao hơn so với lòng luộc do có thêm dầu mỡ sử dụng trong quá trình nướng.
Lòng non lợn luộc bao nhiêu calo?
- 100g lòng non lợn luộc:chứa khoảng 170-190 calo.
- Lòng non có lượng calo thấp hơn so với lòng dồi và lòng già do ít mỡ hơn.
Dồi lợn luộc bao nhiêu calo?
- 100g dồi lợn luộc:chứa khoảng 220-240 calo.
- Lượng calo tương đương với lòng dồi lợn luộc.
Dồi trường heo bao nhiêu calo?
- 100g dồi trường heo:chứa khoảng 190-210 calo.
- Lượng calo thấp hơn so với lòng dồi và dồi lợn do ít mỡ hơn.
1 đĩa lòng lợn xào nghệ bao nhiêu calo?
- Lượng calo trong 1 đĩa lòng lợn xào nghệ sẽ phụ thuộc vào:
- Khối lượng lòng heo sử dụng.
- Lượng dầu mỡ dùng để xào.
- Các nguyên liệu khác đi kèm (rau củ,gia vị).
- Trung bình,1 đĩa lòng lợn xào nghệ (khoảng 200g)có thể chứa khoảng 350-400 calo.
Ruột heo khìa nước dừa bao nhiêu calo?
- 100g ruột heo khìa nước dừa:chứa khoảng 200-220 calo.
- Lượng calo thấp hơn so với lòng xào nghệ do sử dụng ít dầu mỡ hơn.
Lòng xào dưa bao nhiêu calo?
- Lượng calo trong lòng xào dưa sẽ phụ thuộc vào:
- Loại lòng heo sử dụng (lòng non,lòng già,dồi…).
- Lượng dầu mỡ dùng để xào.
- Loại dưa sử dụng (dưa cải,dưa leo…).
- Trung bình,100g lòng xào dưacó thể chứa khoảng 250-300 calo.
Lòng heo xào cải chua bao nhiêu calo?
- Lượng calo trong lòng heo xào cải chua tương tự như lòng xào dưa,dao động từ 250-300 calo/100g.
Ăn lòng lợn: béo hay không béo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lòng lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.Lượng calo trong lòng lợn tương đối thấp so với nhiều thực phẩm khác.Tuy nhiên, lòng lợn chứa nhiều cholesterol xấu, acid uric, chất béo bão hòa…
Ăn lòng lợn có béo không?
- Ăn lòng lợn có thể gây béo nếu bạn ăn thường xuyên và không kiểm soát lượng calo.
- Lượng cholesterol cao trong lòng lợn có thể dẫn đến các bệnh tim mạch, tiểu đường, gút…
- Người béo phì hoặc dễ tăng cân nên hạn chế ăn lòng lợn.
TS.BS Trương Hồng Sơn, Phó tổng thư ký Tổng hội Y học Việt Nam và Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, khẳng định: Nội tạng và huyết động vật tuy giàu dinh dưỡng, protein, sắt và vitamin, nhưng lại chứa hàm lượng cholesterol cao, dễ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng như giun, sán, liên cầu lợn Streptococcus suis. Việc tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến cả cân nặng và sức khỏe.
Vậy, ăn lòng lợn có giảm cân hay béo phì? Câu trả lời phụ thuộc vào cách chế biến và thói quen ăn uống của mỗi người.
Cách ăn lòng lợn không bị tăng cân:
- Ăn lòng lợn với lượng vừa phải, 2-3 lần mỗi tuần.
- Mỗi lần ăn không quá 50-70g đối với người lớn và 30-50g đối với trẻ em.
- Không ăn lòng lợn qua đêm.
- Kết hợp ăn lòng lợn với rau xanh, hoa quả…
- Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.
Lưu ý khi ăn lòng lợn:
- Lòng lợn không phù hợp với người mắc bệnh gout, tim mạch, máu nhiễm mỡ…
- Nên chế biến lòng lợn chín kỹ.
- Người có đường tiêu hóa kém, tiểu đường, huyết áp cao, tim mạch nên hạn chế ăn lòng lợn.
Qua bài viết lòng lợn bao nhiêu calo của Ibeauty chắc rằng bạn đã biết được ăn lòng lợn thì có béo không rồi. Chúc các bạn có được một chế độ ăn uống hợp lý và lành mạnh.
